暖暖南瓜濃湯
天氣冷的時候就是應該喝湯啊 : 簡單的用三種蔬菜,不用長時間熬煮, 輕鬆上菜!
所需時間:20 分鐘
食材 （2 人份 ）
作法
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1:將南瓜洗淨切塊, 放到電鍋(外鍋一杯水)蒸熟.
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2:熱鍋, 加入橄欖油, 將洋蔥和胡蘿蔔切丁下去炒, 建議用中小火, 因為洋蔥如果炒焦了會有苦味.
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3:加入鹽和義式香草調味, 炒到洋蔥呈現透明.
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4:在食物調理機中放入炒好的蔬菜丁, 以及蒸熟的南瓜, 一起打成泥.
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5:打好之後會像這樣
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6:之後把蔬菜泥倒回鍋中, 加入適量的水,調整成適合的濃稠度. 我喜歡喝濃一點的所以只加了一杯水，如果喜歡稀一點的口感水可以加更多。
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7:最後加入2-3匙的鮮奶油, 攪拌均勻就完成啦!
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8:熱呼呼的濃湯搭配上麵包吃最美味了：）在這冷冷的天氣，來碗暖暖南瓜濃湯吧！
