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測試真假橄欖油
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測試一下你家廚櫃裡的橄欖油
2013
11
27
09:05
測試一下你家廚櫃裡的橄欖油: 1.倒在高腳杯 純的橄欖油比較濃稠,氣泡較細;調和油比較稀,氣泡較大。 2.淋在盤子上 純的橄欖油像蛋黃,流動較慢,會附著於盤子上;調和油較像蛋白,流動較快,不太會附著於盤子上。 3.放在冰箱冷凍 20分鐘後,純橄欖油上面會出現一層結晶,調和油則維持清澈。這是因為純橄欖油含14%飽和脂肪酸。
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測試真假橄欖油
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